Вкус повидла из детства. Когда в советские времена в школах и столовых продавали пирожки с яблочным повидлом. Хранится повидло несколько лет в домашних условиях.

Из указанного рецепта выход повидла — 1 л.

Яблоки - 1 кг (вес очищенных яблок)

Сахар - 600 гр

Вода - 250 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки помыть, почистить и нарезать. Засыпать сахаром и добавить воду. Оставить на 6 часов настаиваться, чтобы выделился сок.

Поставить вариться на медленном огне. Варить с момента закипания 1,5 часа. Помешивать. Варится повидло хорошо, не пригорает и не убегает.

Через 1,5 часа убрать посуду с огня и погружным блендером пробить повидло в пюре.

Накрыть крышкой, иначе будет сильно стрелять, и проварить еще 10 минут на медленном огне. Горячим разложить по банкам. 

 

Источник: edimdoma.ru

 

 

 

 

 

ВКУС  ДЕТСТВА !!!

 

 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ