Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт из зефира от Лаймы Вайкуле



Торт из зефира от Лаймы Вайкуле готовится из простых продуктов, не требует выпечки и получается красивым и вкусным. Для этого блюда важно подобрать качественный зефир, лучше из натурального яблочного пюре, на агар-агаре. Сливки должны быть 30 % жирности. Фрукты можно варьировать. Подробный рецепт с фото этого вкусного торта сохраните себе в закладки.

- зефир бело-розовый — 0,5 кг.
- сливки для взбивания - 0,450 мл.
- консервированный ананас — 2 кольца
- банан — 1 штука
- апельсин — 0,5 штуки
- сахарная пудра — 2 столовые ложки

Зефир разрезать на 4 части. Удобней это делать ножом, нагретым в горячей воде. Фигурные верхушки отложить на верхний слой.
Апельсин очистить от кожуры, нарезать нетолстыми кольцами. Каждое кольцо разрезать на четвертинки и оставить на бумажном полотенце на 20 минут для просыхания. Это необходимо сделать для того, чтобы апельсин при смешивании с взбитыми сливками не пустил сок.
Кольца ананаса разрезать на 8 частей.
Сливки перед приготовлением хорошо охладить. В посуде для взбивания соединить сахарную пудру и сливки.
Взбить крем до увеличения в объёме в 2 раза до мягких пиков. Крем должен стекать с ложки широкой лентой.
Начинаем сборку торта. Выложить произвольно первый слой нарезанного зефира.
Нанести поверх зефира З- 4 столовые ложки крема. Распределить по поверхности.
Выложить кусочки ананаса.
Сверху на ананас уложить зефирные кружки. Небольшие просветы можно заполнить зефирными кусочками.
Смазать все кремом. Выложить бананы.
Повторить слои зефира и крема. В последнюю очередь разместить апельсины и смазать кремом.
Выложить фигурные верхушки зефира.
Торт заморозить в течение 6 часов.
Охлажденный тортик подавать сразу, нарезать на порции горячим ножом. На вкус торт получается очень легкий с молочным вкусом, со свежими нотками фруктов. На столе блюдо может слегка подтаять, учитывайте это. К торту можно подать чай или кофе с молоком.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото