Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Тилапия с картофелем
Не стоит пугаться большого списка ингредиентов. В рецепте все просто: и рыба, и картофель готовятся одновременно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 г филе тилапии
- 800 г картофеля
- 500 г помидоров
- 1 ч. л. молотой паприки
- 1 ч. л. кумина
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
Для маринада:
- 4 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- 4 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сладкой молотой паприки
- 2 ч. л. кумина
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку разогреть до 200°С.
Сделать маринад: в блендере соединить все ингредиенты и измельчить до однородного пюре. Филе тилапии посолить и полить маринадом. Оставить на 20-25 минут.
Картофель помыть, очистить и порезать кружками толщиной 0,5 см. Сложить с миску, посыпать паприкой, кумином, хорошо посолить, добавить 1 ст. л. масла и выложить в противень ровным слоем. Помидоры нарезать поперек, кружками толщиной 0,5-0,7 см выложить на картофель. Закрыть противень фольгой и поставить в духовку на 20-25 минут.
Вытащить противень из духовки, выложить на картофель рыбу с маринадом. Сбрызнуть 1 ст. л. масла и снова убрать в духовку на 10-15 минут.
Подавать с белым хлебом.