2. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем на разогретую сковороду и слегка обжариваем на растительном масле.
3. Добавляем к мясу натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешиваем и обжариваем 5-7 минут. Убавляем огонь.
4. Добавляем к мясу сметану, томатную пасту и муку, хорошо перемешиваем и тушим еще пять минут.
5. Затем вливаем в сковороду воду, осторожно перемешиваем, солим, доводим до кипения и оставляем тушиться на медленном огне в течение 20 минут. В конце добавляем в гуляш лавровый лист и специи.