• Авторизация
Дневник maiaroza Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица с гречкой "Мечта хозяйки" - быстро,просто,но так вкусно! 07-01-2018 23:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица с гречкой "Мечта хозяйки" - быстро,просто,но так вкусно!

Нежная, сочная курица... С гарниром из рассыпчатой, ароматной гречки... Вкусно! А приготовление такого обеда или ужина займёт у вас менее часа при минимальном вашем участии. Ну разве такое блюдо не мечта любой хозяйки?
 
Голень куриная — 4 шт
Крупа гречневая — 250 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (крутой кипяток) — 400 мл
Томаты сушеные (мелко порубленные) — 1 ст. л.
Порошок грибной — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — по вкусу
 
 
 
 
Гречневую крупу обжарить на сухой раскалённой сковороде, постоянно помешивая,5-6 минут, пока от крупы не пойдёт характерный гречневый аромат. (так всегда делала моя бабуля и гречка у неё, скажу я вам, была НЕРЕАЛЬНО вкусной!) Если хотите, этот шаг можно пропустить.
 
Обжаренную гречку высыпать в форму для запекания, залить крутым кипятком и прикрыть крышкой или пищевой фольгой. Минут на 10, пока мы будем заниматься курицей.
 
Куриные голени (или бёдра, или окорочка, любые части курицы) посолить, поперчить.
 
Обжарить в растительном масле на сильном огне до румяной корочки, минут 5-7.
 
Чеснок мелко порубить и добавить его к гречке. Крупу посолить, поперчить, добавить сушёные томаты и грибной порошок. Перемешать.
 
Грибной порошок я делаю сама. Всё очень просто. Нужно только измельчить сухие грибы в кофемолке или можно воспользоваться блендером. Отличная вещь! Такая приправа придаёт чудесный грибной аромат любым блюдам.
 
Обжаренные куриные голени выложить на гречку.
 
Форму для выпечки плотно закрыть фольгой. Готовить курицу с гречкой в разогретой до 200* духовке 30 минут. Последние 7-10 минут можно фольгу снять (только очень осторожно, не обожгитесь паром!) и включить режим ГРИЛЬ (или выставить максимальную температуру духовки). Так курица получится более румяной.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица с гречкой "Мечта хозяйки" - быстро,просто,но так вкусно! | maiaroza - Дневник maiaroza | Лента друзей maiaroza / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»