Ингредиенты: 

кислое молоко - 2 стакана 

яйца - 4 штуки 

маргарин - 200 грамм 

сахар - 1 стакана 

мука - 3 стакана 

ванилин на кончике - 1 ч. ложки 

сода - 1/2 ч. ложки 

соль- 1/2 ч. ложки 

 

Приготовление: 

1. В глубокой кастрюльке смешать маргарин, сахар, яйца и ванилин. 

Затем добавить кислое молоко и перемешать до более-менее однородной консистенции. 

2. Затем всыпать муку, смешанную с солью и содой, и ещё раз вымешать тесто. Соду отдельно гасить не нужно, она и так вступит в реакцию с кислым молоком. 

3. Это тесто уже можно выливать в форму и выпекать в разогретой духовке 

до 180-200С в течение 40-60 минут, в зависимости от глубины формы. 

Стоит учесть, что пирог поднимется примерно в 1,5 раза. 

Так же в тесто можно добавить распаренный мак или изюм. 

4. А можно тесто разделить на две части и в одну часть добавить 1 ст. л. какао-порошка и хорошо перемешать. 

У вас получится двухцветное тесто, которое следует поочередно ложкой выливать в форму — это будет «пирог зебра». 

«Пирог зебра» также выпекается в разогретой духовке. 

Готовность пирога проверьте с помощью зубочистки. 

Испеченный пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть, затем вынимайте из формы. 

По желанию пирог можно промазать кремом и украсить орешками или съесть так как есть.