Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ ХВОРОСТ К ПИВУ

Этот хворост - просто бомба. В горячем виде он хорош сам по себе, в холодном, все же требует какого-нибудь макательного соуса на основе кетчупа или банального тартара. В составе - всего три ингредиента. Готовится элементарно. 

[496x540]

Ингредиенты на 3-4 порции:

280 г сыра типа “российского”
140 г муки
2 яйца

[405x420]

Сыр трем на крупной терке.

[420x328]

Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.

[420x323]

Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.

[420x301]

В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр - температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.

Подаем горячим.

[500x720]

Приятного аппетита!

[показать]