Устойчивый крем с насыщенным ягодным вкусом, который подойдет для прослойки торта, а также как наполнитель для эклеров и других десертов.








Ингредиенты:


Малиновое пюре - 200 г

Кукурузный крахмал - 12 г

Желатин - 6 г

Вода - 40 мл

Белый шоколад - 100 г

Сливочное масло - 60 г


Приготовление крема:


Желатин заливаем водой и оставляем для набухания (согласно инструкции от производителя)