В позапрошлом веке такое печенье очень любило старосветское дворянство, именуя его "наполеоновским пирожным". Оно идеально подходит к чаю или кофе со сливками, не пачкает и не жирнит дамских пальчиков (особенно) если дама чаёвничает в кружевных перчатках или митенках, оставляет приятное миндальное послевкусие, словом сплошной цирлих-манирлих...
Ну что, рискнёте?

100 гр.сливочного масла
1/4 ст. толченого миндаля (толчем в крошку)
1/3 стакана сахара
1/2 стакан