картофель
мука
для заправки:
сливочное масло
зелень
соль

Выбираем примерно одинаковые, небольшого размера клубни картофеля, тщательно моем.
В глубокую ёмкость насыпаем муку и ещё влажный картофель густо обваливаем в ней.
Выкладываем его на противень. Запекаем в разогретой духовке около 40 минут (готовность проверяем зубочисткой) при t 200* С.

Размягчённое сливочное масло слегка подсаливаем, перчим и смешиваем с мелко нарезанной зеленью. Горячий карто