Ингредиенты
слоеное тесто: 400 г
лосось: 300 г
сливочное масло: 200 г
чеснок : 1 шт
моцарелла : 100 г
петрушка : 10 г
укроп: 10 г
сливочный сыр : 150 г
яйца : 1 шт
чеснок : 2 зубчика
Соус
греческий йогурт : 200 г
лимон сок: 1 шт
растительное масло: 20 мл
петрушка : 5 г
зеленый лук: 5 г
черный перец: 2 г
соль: 2 г
оливки: 50 г
Порядок приготовления
Слоеное тесто должно быть размороженным. Также держите наготове пласт пергаментной бумаги. Поставьте разогреваться духовку — чего время терять?
Шаг 1 Раскатать тесто, придав ему форму круга. Посередине поставить крышку или тарелку в качестве трафарета. Сделать надрезы бахромой по краям.
Шаг 2 Выложить на получившиеся полоски кусочки красной рыбы. Заверните в тесто в трубочку, в конце развернув ее в вертикальное положение.
Шаг 3 Можно убирать крышку. Смешайте растопленное сливочное масло с творожным сыром, измельченным чесноком и зеленью.
Шаг 4 Выложите творожную начинку на серединку изделия и размажьте равномерно. Взболтайте яйцо и смажьте поверхность теста по периметру.
Шаг 5 Выпекать пирог-закуску при 180 градусов 25 минут. После нарежьте нп порционные кусочки нужного размера и наслаждайтесь эффектом — уверены, такая необычная вкуснятина станет хитом. Приятного аппетита!
