Слива с чесноком в маринаде

[показать]Ингредиенты:

• 
  600 г слив


• 
  2 головки чеснока


• 
  300 мл. воды


• 
  150 г сахара


• 
  30 мл. 70 % уксусной эссенции


• 
  лавровый лист


• 
  4 гвоздики


• 
  4 горошка душистого перца


• 
  1 ч. л. соли

Приготовление:

• 
  Чеснок почистить.


• 
  Сливы помыть и надрезать пополам. Вытащить косточки, а на их место положить дольку чеснока.


• 
  Нагреть воду, соль,сахар, приправы и добавляем уксус.


• 
  Довести до кипения.


• 
  Сливы обдать кипятком и разложить в банки.


• 
  Залить маринадом, накрыть крышкой и оставить на 12-16 часов настоятся в темном месте.


• 
  После слить маринад в кастрюлю и довести до кипения.


• 
  Залить горячим маринадом сливы, плотно закрыть крышками, хранить в прохладном и темном месте.