Совершенно необычный рецепт. Получается очень вкусная и красивая , с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо,  в прохладном месте.

Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек



Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод).



Далее-разводим  70 г желатина в  0,5 л. воды и даём ему набухнуть.



Пока желатин набухает, подготовленную вишню засыпаем сахаром -  1 кг и, доводим до кипения, кипятим 3-5 минут.



Набухший желатин нагреваем, но не кипятим,чтобы весь растворился и выливаем в кипящую вишню, выключаем огонь и сразу разливаем по баночкам, я закатываю под крышки, но можно и под капроновые. Получается 6 пол литровых баночек.

Попробуйте, правда вкусно!

 

-MALEFISENTA-

 

Источник