Ингредиенты:⠀

 

Мандарины — 4 шт.

Яйца — 3 шт. 

Сливочное масло — 150 г 

Сахар — 150 г 

Ванильный сахар — по вкусу 

Соль — 1 щепотка 

Мука — 250 г 

Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 

Приготовление: ⠀ 

 

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью. 

 

2. Добавляем яйца и снова взбиваем до пышности. 

 

3. Мандарины очищаем от кожуры и пюрируем в блендере. Полученную смесь процеживаем через сито и добавляем сок в тесто. Перемешиваем. 

 

4. Просеиваем муку с разрыхлителем. Снова все тщательно перемешиваем и перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму. 

 

5. Выпекаем 60–70 минут при 170°С. Украшаем по желанию.

 

Приятного аппетита!

Источник