Фриттата, завтрак за 5 минут 

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.,
• молоко - 20 мл,
• натёртый сыр - 15 гр.,
• цуккини - 15 гр.,
• болгарский перец - 10 гр.,
• нарезанный красный лук - 2 ст. ложки,
• масло оливковое - 1 ч. ложка.

Приготовление: Нарезать цуккини, болгарский перец и лук, положить в смазанную оливковым маслом форму (или кружку) и отправить в микроволновую печь на 1 минуту.

Взбить яйца с молоком, залить овощи, накрыть крышкой и отправить ещё на 1-2 минуты в микроволновку, пока яйца не приготовятся.

Достать форму, посыпать фриттату сыром и дать постоять около 3-х минут под крышкой.