Ингредиенты: Сайра или горбуша – 1 банка, картофель – 3-4 шт., яйцо – 3 шт., лук – 1 шт., сметана – 250 мл, майонез – 250 мл. 

Приготовление: Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты запеканки выложите слоями в форму для запекания:

1-й слой – картофель, нарезанный кружочками;

2-й слой – лук, нарезанный полукольцами;

3-й слой – размельчённая рыбная консерва.

Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тёртым сыром. Запекайте в духовке или микроволновой печи с функцией «гриль», или «конвекция» до полной готовности картофеля. Приятного аппетита!