Из чего только не варят варенье? И это правильно,ведь новые и лучшие рецепты мы находим экспериментируя, соединяя те или иные компоненты, пробуя новое. Варенье из ревеня с апельсиновыми корками — это одно из экспериментальных видов варенья, которое запало мне в сердце на всю жизнь. Вкусное, до потери сознания. Кислинка ревеня с ароматными корками апельсина, дарят какую-то необычную охлаждающую свежеть и заряд эмоций.

Ингредиенты:

• Ревень — 1 килограмм;
• апельсиновые корки — 100 грамм;
• сахар — 1,2-1,3 килограмма.

Пошаговый рецепт варенья из ревеня с апельсиновыми корками

1. Сухие апельсиновые корки залить водой, вымочить до размягчения, дать воде стечь. Нарежьте на мелкие кусочки.
2. Ревень очистите и нарежьте дольками.
3. Подготовленные дольки ревеня и апельсиновые корки смешать. Засыпать сахаром. Смесь выдержать до полного растворения сахара.
4. Затем на слабом огне уварить до готовности ( на это уйдет примерно 35-40 минут).
5. В горячем виде расфасовать в сухие прогретые стеклянные банки, герметически укупорить. Варенье не нужно пастеризовать, так как варенье имеет высокую кислотность.

Удивительное варенье из ревеня с апельсиновыми корками можно подавать к блинам, делать с ним пироги. Догадаться с чем будут пироги практически невозможно, настолько это варенье необычное.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!