Сколько за свою жизнь перепробовала рецептов блинов, уже и не сосчитать. Но все равно любимым в нашей семье остаётся тот, которому меня научила учительница по домоводству ещё в пятом классе. Блинчики получаются удивительно вкусными, как с начинкой так и просто с чаем.

[700x]

Ингредиенты:

• Молоко — 0,5 литра,
• Мука — 2 стакана;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Соль — 0,5 чайной ложки;
• Сода — 0,5 чайной ложки;
• Лимонная кислота;
• Молотый имбирь;
• Растительное масло — 2-3 столовые ложки;
• Яйцо — 2 штуки.

Пошаговый рецепт

1. Молоко немного подогрейте, вылейте его в миску добавьте муку и хорошенько взбейте венчиком.
2. Затем добавьте пол чайной ложки соды, щепотку лимонной кислоты, молотый имбирь.
3. Яйца взбейте с сахаром, и аккуратно введите в тесто, добавьте растительное масло. Вымешайте тесто.
4. По необходимости добавьте молока, чтобы получилось жидкое тесто.
5. Первый раз смажьте сковороду маслом, затем выпекая блины этого можно не делать, блинчики не должны приставать, в их составе уже есть растительное масло.

Блинчики должны получится тоненькие и одновременно воздушные. Надеюсь, у вас все получится.

Приятного аппетита!

источник