Замечательный рецепт хрустящих яблочных колец. Он понравится тем, кто ищет идею для вкусного перекуса. Это старинный скандинавский десерт, который популярен во многих странах до сих пор. Почему так? Во-первых, готовить его нужно не более 10 минут. Во-вторых, вкус у него просто потрясающий. Обязательно попробуй сделать. К яблочным кольцам в кляре отлично подойдет джем, мороженое, желе и взбитые сливки.

[700x466]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 больших яблока
• немного растительного масла для жарки
• 120 г муки
• 1/4 ч. л. разрыхлителя для теста
• 2 ст. л. сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 1 щепотка корицы
• 1 яйцо
• 250 мл пахты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САХАРНО-КОРИЧНОГО СЛОЯ

• 70 г сахара
• 2,5 ст. л. корицы

 

[показать]

 

1. Возьми три маленькие мисочки. В первой смешай муку, разрыхлитель, сахар, соль и щепотку корицы.

Во второй смешай яйцо и пахту. Если нет пахты, сделать ей замену довольно просто. Налей одну столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долей молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешай и дай постоять пять минут для загустения.

В третьей емкости смешай корицу и сахар.

 

[показать]

Когда всё будет подготовлено, возьми яблоки и нарежь их кружочками. Удали серединку таким способом, как на фото. Кроме того, это можно сделать с помощью небольшой банки или ножа.

[показать]

Разогрей сковороду с растительным маслом. Бери по очереди каждое кольцо и макай сначала в массу из первой чашки, а затем из второй. Потом обжарь кольца с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

[показать]

Когда обжаришь кольца, макни их в массу из третьей миски и положи на бумажное полотенце, чтобы с них стёк лишний жир.

[показать]

Хрустящие яблочные кольца готовы!

[показать]

 

Этот снэк готовится очень просто. А его вкус просто незабываем. То, что нужно для перекуса!

 

Источник