Родина-Южная Америка. Подсолнечник требует богатой питательными веществами почвы:особенно много берет из почвы калийных солей , на что и требует обратить внимание при культуре этого растения. Требует из почвы много влаги.
Выгоднее выращивать подсолнечник не посевом семян в грунт, а посадкой рассады, так как от посева в грунт подсолнечник далеко не каждый год вызревает на севере.
Семена высевают в начале апреля. Высадка производится под кол.
По достижение растениями 18-22 см роста производится второе мотыжение и окучивание. Этот последний прием необходим, как потому, что подсолнечник плохо держится корнями в почве, а присыпкой земли к стеблю мы увеличиваем устойчивость растения, так и потому, что стебель подсолнечника легко развивает в рыхлой, влажной почве добавочные корни, благодаря чему значительно усиливается питания растения и рост его.
Когда подсолнечник достигнет 53-70 см роста, в пазухах листьев начинают образовываться пасынки, которые немедленно по появлению удаляются, если культивируется грызовой подсолнечник ;если же были посажены семена масличного сорта, -придется 3-4 боковых побега оставить.
Семена подсолнечника сохраняют всхожесть только год,а потом посев всегда следует производить свежими семенами, которые прорастают 7-11 дней.
Северное огородничество. Практическое руковожство к правильному утройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте.
От птиц на голову подсолнуха надеваю половину сетки , в которой продаются овощи и фрукты. Сетку на голове затягиваю тесемкой.
Снизу от мышей на ствол надеваю пластмассовую бутылку.
Если шелуха от семечек находится на головке подсолнуха или на земле -семечки выбирают мыши.