Свекла интересные факты. Сладкая парочка-винегрет и темнота, детей будет много. Не надо лакмусовой бумаги.
14-03-2019 12:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
В Древнем Риме свёкла также считалась символом ссор, однако это не помешало её войти в число любимейших кушаний. Они употребляли в пищу не только корни, но и листья, которые замачивали в вине и посыпали перцем.
Англичанин Кларк, путешествовавший по России в XVII веке, в своих заметках писал, что свёклу, нарезанную кружочками, подавали в России для возбуждения аппетита перед обедом, а зелень свёклы добавляли в окрошку и отваривали в супах.
По легендам, этот корнеплод любили сильные люди, так как считали, что он придает им дополнительную силу и помогает в борьбе с различными недугами. Действительно, бетаин, содержащийся в свёкле, помогает от депрессии. Также в ней содержится триптофан, который находят и в шоколаде.
Её запекали в печи и подавали к чаю. Свекольный порошок широко применяется в пищевой промышленности в качестве красителя. Его нередко используют в кетчупах и при подкрашивании томатного соуса.
Бетанин – натуральный красный краситель, добываемый из свеклы, широко используется в пищевой индустрии: его добавляют в томатную пасту, различные соусы, джемы и даже мороженное.
Сахарная свёкла была выведена за ряд селекций в 1747 году, и содержание сахара в ней достигало 20%. С ХVIII века сахар в России стали делать из сахарной свёклы, тем самым полностью отказавшись от импортного сахарного тростника.
Персы считали свёклу символом ссор, раздора и сплетен. Вполне вероятно это связано с цветом сока овоща, напоминающего тёмную густую кровь. Если один из соседей злился на другого, то в тёмное время суток он тайно подбрасывал в его дом ветвистую дикорастущую свёклу, сообщая, таким образом, о своей неприязни. Дельфийский Оракул утверждал, что свёкла – второй после хрена корнеплод, обладающий самой мощной мистической силой, и что ценилась она на вес серебра.
Древние греки, приносили свёклу в жертву богу Аполлону. Также они делали подарки в знак благодарности в форме серебряной свёклы. Блюдами из неё украшали столы богатых и знатных людей. Стены Лупанария – знаменитого публичного дома в Помпеях были украшены изображениями свёклы наряду с фресками, изображающими совокупляющихся людей. Во многих культурах существует поверье, что если мужчина и женщина откусят от одного и того же плода свёклы, они полюбят друг друга.
В юго-западных областях России, на Украине и в Белоруссии свёкла ещё называется бураком, что созвучно известному бранному слову.
Почему во Франции советского футболиста Александра Заварова прозвали свёклой? Он выступал на закате своей карьеры за французский клуб «Нанси». За ним закрепилось в команде прозвище «blette» (так по-французски называется подвид свеклы), потому что Заваров часто на футбольном поле произносил это слово при своих или чужих ошибках.
Часто спрашивают, как будет правильно, свЁкла или свеклА? Все современные словари, в которых проставлено ударение, приводят единственно правильный вариант – «свЁкла».
Свекольный сок позволяет измерять кислотность: если добавить его в кислотный раствор, жидкость станет розовой, а если в щелочной – то жёлтой./ Проверять продукты на кислотность и щелочность./
В 1975-м году, во время тестового проекта Аполлон-Союз, советские космонавты угощали американских свекольным борщом.
Вред свеклы
Если есть свеклу в больших количествах, она может проявить свои «побочные» эффекты — этот корнеплод природное слабительное.
Не стоит увлекаться свеклой тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью.
Сырой свекольный сок нельзя пить при подагре, артрите, слабом желудке и пониженном давлении. А еще свекла — аллерген, поэтому стоит это учитывать, особенно кормящим мамам.
Свекольный сок часто прописывается при онкологических заболеваниях.
После употребления в пищу свеклы моча может приобрести красноватый или розоватый оттенок.
Это генетически обусловленное состояние, которое называют «битурией», вызвано тем, что организм не разлагает пигмент бетацианин. /Малахов пишет, что плохо работает кишечник. И это у многих./
Свекольная зелень содержит щавелевую кислоту, которая может у некоторых людей кристаллизоваться и образовать оксалатные камни в мочевых путях. Людям, у которых в мочевых путях есть оксалатные камни, не рекомендуют увлекаться зеленью. Щавелевая кислота содержится также и в некоторых других овощах/щавель/.
Сам Гиппократ использовал листья свеклы при воспалениях кожи или ранах. Также он рекомендовал свекольный сок в качестве афродизиака.
amazing-facts.ru
http://www.smirnova-tatjana.ru
http://otomkak.ru/10-faktov-o-svekle/
https://zira.uz/ru/2018/11/08/beet/
http://domosedy.com/2014/10/vsya-pravda-o-svekle.html
radzo.ru
Винегрет царский салат - 4 овоща "из под земли." Крахмал, сахар.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Англичанин Кларк, путешествовавший по России в XVII веке, в своих заметках писал, что свёклу, нарезанную кружочками, подавали в России для возбуждения аппетита перед обедом, а зелень свёклы добавляли в окрошку и отваривали в супах.
По легендам, этот корнеплод любили сильные люди, так как считали, что он придает им дополнительную силу и помогает в борьбе с различными недугами. Действительно, бетаин, содержащийся в свёкле, помогает от депрессии. Также в ней содержится триптофан, который находят и в шоколаде.
Её запекали в печи и подавали к чаю. Свекольный порошок широко применяется в пищевой промышленности в качестве красителя. Его нередко используют в кетчупах и при подкрашивании томатного соуса.
Бетанин – натуральный красный краситель, добываемый из свеклы, широко используется в пищевой индустрии: его добавляют в томатную пасту, различные соусы, джемы и даже мороженное.
Сахарная свёкла была выведена за ряд селекций в 1747 году, и содержание сахара в ней достигало 20%. С ХVIII века сахар в России стали делать из сахарной свёклы, тем самым полностью отказавшись от импортного сахарного тростника.
Персы считали свёклу символом ссор, раздора и сплетен. Вполне вероятно это связано с цветом сока овоща, напоминающего тёмную густую кровь. Если один из соседей злился на другого, то в тёмное время суток он тайно подбрасывал в его дом ветвистую дикорастущую свёклу, сообщая, таким образом, о своей неприязни. Дельфийский Оракул утверждал, что свёкла – второй после хрена корнеплод, обладающий самой мощной мистической силой, и что ценилась она на вес серебра.
Древние греки, приносили свёклу в жертву богу Аполлону. Также они делали подарки в знак благодарности в форме серебряной свёклы. Блюдами из неё украшали столы богатых и знатных людей. Стены Лупанария – знаменитого публичного дома в Помпеях были украшены изображениями свёклы наряду с фресками, изображающими совокупляющихся людей. Во многих культурах существует поверье, что если мужчина и женщина откусят от одного и того же плода свёклы, они полюбят друг друга.
В юго-западных областях России, на Украине и в Белоруссии свёкла ещё называется бураком, что созвучно известному бранному слову.
Почему во Франции советского футболиста Александра Заварова прозвали свёклой? Он выступал на закате своей карьеры за французский клуб «Нанси». За ним закрепилось в команде прозвище «blette» (так по-французски называется подвид свеклы), потому что Заваров часто на футбольном поле произносил это слово при своих или чужих ошибках.
Часто спрашивают, как будет правильно, свЁкла или свеклА? Все современные словари, в которых проставлено ударение, приводят единственно правильный вариант – «свЁкла».
Свекольный сок позволяет измерять кислотность: если добавить его в кислотный раствор, жидкость станет розовой, а если в щелочной – то жёлтой./ Проверять продукты на кислотность и щелочность./
В 1975-м году, во время тестового проекта Аполлон-Союз, советские космонавты угощали американских свекольным борщом.
Вред свеклы
Если есть свеклу в больших количествах, она может проявить свои «побочные» эффекты — этот корнеплод природное слабительное.
Не стоит увлекаться свеклой тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью.
Сырой свекольный сок нельзя пить при подагре, артрите, слабом желудке и пониженном давлении. А еще свекла — аллерген, поэтому стоит это учитывать, особенно кормящим мамам.
Свекольный сок часто прописывается при онкологических заболеваниях.
После употребления в пищу свеклы моча может приобрести красноватый или розоватый оттенок.
Это генетически обусловленное состояние, которое называют «битурией», вызвано тем, что организм не разлагает пигмент бетацианин. /Малахов пишет, что плохо работает кишечник. И это у многих./
Свекольная зелень содержит щавелевую кислоту, которая может у некоторых людей кристаллизоваться и образовать оксалатные камни в мочевых путях. Людям, у которых в мочевых путях есть оксалатные камни, не рекомендуют увлекаться зеленью. Щавелевая кислота содержится также и в некоторых других овощах/щавель/.
Сам Гиппократ использовал листья свеклы при воспалениях кожи или ранах. Также он рекомендовал свекольный сок в качестве афродизиака.
amazing-facts.ru
http://www.smirnova-tatjana.ru
http://otomkak.ru/10-faktov-o-svekle/
https://zira.uz/ru/2018/11/08/beet/
http://domosedy.com/2014/10/vsya-pravda-o-svekle.html
radzo.ru
Винегрет царский салат - 4 овоща "из под земли." Крахмал, сахар.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свекла интересные факты. Сладкая парочка-винегрет и темнота, детей будет много. Не надо лакмусовой бумаги. | бабочка_весны - Дневник бабочка_весны |
Лента друзей бабочка_весны
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»