| Морковь натереть на мелкой терке; |
| К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко-рубленный чеснок, орехи; |
| Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом; |
| Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин; |
| Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять; |