Заливной пирог с грушами
13-11-2020 18:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заливной пирог с грушами
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заливной пирог с грушами
Как по мне, работать с заливным тесто — одно удовольствие. Главное — знать его универсальный рецепт. А дальше хоть к обеду, хоть на десерт можно состряпать домашний шедевр из того, что есть в холодильнике. Мне кажется, именно так и придумали шарлотку.
Недавно нашла в поваренной книге мамы вырезку из какой-то древней газеты Там был рецепт выпечки, которую я тут же вспомнила. Ведь именно такой заливной пирог с грушами в моем детстве мама готовила каждую осень. Ну что ж, пора и мне освоить это блюдо!
Ингредиенты
Груша 700 г
Сахар1 стак.
Пшеничная мука 1 стак.
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель 10 г
Корица 1 ч. л.
Сливочное масло по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Приготовление.
Сочные груши промойте и очистите от кожуры. Удалите хвостики и сердцевины. Нарежьте плоды ломтиками и отложите в сторону. Яйца разбейте в глубокую емкость. К ним добавьте сахар.
Яйца с сахаром взбейте миксером в пышную пену. Смешивайте на средней мощности. Далее в эту массу просейте разрыхлитель с мукой и корицей. Перемешайте все лопаткой.
У вас получится не густое однородное тесто. Форму застелите пергаментом. Смажьте его сливочным маслом. На дно формы высыпьте груши. Равномерно их распределите.
Залейте плоды тестом, распределите его по поверхности. Готовьте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Под конец проверьте готовность зубочисткой.
Готовый заливной пирог с грушами оставьте минут на 10 остыть. Затем переверните на плоское блюдо, уберите пергамент. Посыпьте пирог сахарной пудрой, украсьте листиком мяты. Подавайте выпечку к чаю, нарезав треугольниками. Звучит уютно, согласны? А на вкус еще лучше. Готовьте с удовольствием!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заливной пирог с грушами | karaul5 - Дневник karaul5 |
Лента друзей karaul5
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»