В теплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа.
Хорошо обмять и разделить тесто на 12 частей.

Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см.

Сложить пополам и сделать надрезы.

Выложить заготовки на противень, накрыть полотенцем и оставить для подъема на 30 мин.
Поверхность булочек смазать молоком и посыпать маком.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 20-25 мин., до насыщенного золотистого цвета.
Готовые булочки сбрызнуть водой и немного остудить под полотенцем.
Приятного аппетита!