Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеКлубничный пирог с кремом и кокосовой стружкой

Царица ягодного мира, клубника, лучше всего подходит для приготовления десертов. Особенно это касается выпечки всевозможных пирогов по поводу и без. Клубничный пирог с кремом и кокосовой стружкой — прямое тому доказательство. Стоит однажды его попробовать, чтобы угощение стало вашим любимым.
Клубничный пирог на сметане готовится очень просто. Вам нужно только выбрать свежий кисломолочный продукт с жирностью 20 % и красивые ягоды. Этот проверенный рецепт попросит у вас каждая подружка!
Ингредиенты
Сметана 300 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пшеничная мука 270 г
Яйцо 3 шт.
Ванильный сахар 10 г.
Крахмал 1 ст. л.
Клубника 600 г
Кокосовая стружка 50 г
Приготовление.
Хорошенько смешайте 100 г сметаны и растопленное сливочное масло. Добавьте 100 г сахара, разрыхлитель и муку. Замесите тесто.
Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла. Распределите тесто равномерно, формируя бортики.
Отдельно смешайте еще 200 г сметаны, яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар и крахмал.
В форму с тестом выложите ягоды клубники и залейте жидким кремом. Сверху посыпьте кокосовой стружкой.
Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180 °С.
Сверху можно украсить заливной клубничный пирог ягодами и листочками мяты. Дайте угощению немного остыть, прежде чем подавать на стол. Лакомство получается не только ароматным и вкусным, но и очень красивым. Приятного чаепития!

Источник