Кексы очень вкусная выпечка и легкие в приготовлении. Их можно приготовить с любой начинкой или без нее. А у кого есть формы для мини кексов чаще выпекают эти изделия. В них можно добавить ягоды, изюм или кусочки плодов или приготовить без них и яиц, если в момент приготовления таковых нет. Предлагаем для мам и любителей вкусняшек рецепт приготовления быстрых шоколадных кексов!
[показать]
Ингредиенты:
- мука - 375 т
- сахар - 400 г
- какао порошок - 60 г
- соль - 6 г
- яблочный уксус - 10 мл 2
- экстракт ванили - 20 мл
- рапсовое масла (можно взять любое растительное без запаха) - 240 мл
- вода холодная или кофе некрепкий - 475 мл
Приготовление:
1. В большой миске смешать вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста и соль).
2. Сделать в смеси три углубления, два небольших и одно большое. В одно маленькое углубление влить экстракт ванили, в другое - яблочный уксус. В большое - масло.
3. Залить все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе). Интенсивно перемешать все вместе.
4. Смазать формы растительным маслом и заполнить тестом приблизительно на три четверти
5. Печь в разогретой до 180С духовке 25 - 30 минут.
6. Готовые кексы остудить, вынуть из форм и при желании присыпать сахарной пудрой.