Готовим дома вкусный десерт- творожную запеканку. Такой десерт не оставит  никого равнодушным!  Порцию не уменьшайте, приготовьтесь ,у вас попросят добавку!

[358x259]

                                                  Для моей запеканки потребовались:

                       творог обезжиренный- 1,6 кг,

                       яйца — 9 шт (8 шт в тесто, одно, чтобы помазать сверху,

                       сахар-1,5 стакана,

                       масло сливочное -50 граммов,

                       манка-  3 столовые ложки,

                       изюм-150 граммов ,

                       ванильный  сахар- 2 пакетика. 

[220x148]                 Способ приготовления: яйца размешать  с сахаром  и с ванильным сахаром венчиком.  Если творог сухой, его надо перетереть через ситечко, я не перетирала. Смешать две массы добавить изюм и манку, хорошо  вымешать ложкой.

                Подобрать форму, чтоб высота смеси была не меньше 3-4 см, дно застелить пергаментной бумагой, бока  смазать сливочным маслом.             Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Сверху массу смазать взбитым яйцом и равномерно разложить маленькими кусочками сливочное масло. Я когда училась, была на практике в болгарском селе, так делала моя хозяйка и было очень вкусно.   [220x109]                                                                                                                                                                                                                                                   Выпекаться запеканка будет от 40 до 60 минут, в зависимости от духовки и толщины творожной массы. Нужно наблюдать,чтобы получилась красивая корочка.

[209x165]

          Запеканка   с такой румяной  корочкой  получается сочная,  ароматная и очень вкусная! Приготовьте и порадуйте  и своих сластен!

Приятного аппетита!