Μaëèía: 3 ïoëeçíûx coâeòa
1. Oãpaíè÷üòe ee òeppèòopèþ. Μaëèía, êaê èçâecòío, ëþáèò paçpacòaòücÿ âøèpü. È âpÿä ëè êoìy-òo ïoípaâèòcÿ, ecëè ee ïoáeãè ía÷íyò âûëeçaòü ía coceäíèx ãpÿäêax c oâoùaìè èëè â öâeòíèêe. Πoýòoìy ïpè ïocaäêe cpaçy cäeëaéòe äëÿ íee áapüep. Oáoçía÷üòe ãpaíèöû ìaëèííèêa è âêoïaéòe ïo âceìy ïepèìeòpy ëècòû æeëeça èëè øèôepa ía ãëyáèíy 50 cì.
2. Ocòaâëÿéòe òoëüêo caìûe paííèe ïoáeãè. Ýòa êyëüòypa äaeò oòpocòêè â òe÷eíèe âceão ëeòa, ío òe, ÷òo ïoÿâëÿþòcÿ ê êoíöy ceçoía, oáû÷ío áecòoëêoâûe – oíè íe ycïeâaþò âûçpeòü è çèìoé ÷acòo ïoäìepçaþò. È ïo âecíe ïpèäeòcÿ âûpeçaòü êy÷y çacoxøèx âeòoê. Taê ÷òo âoçüìèòe ça ïpaâèëo: caìûe ïepâûe ïoáeãè ocòaâëÿòü, a âce, êoòopûe ïoÿâÿòcÿ ïoçæe, cpûâaòü, ïoêa oíè eùe ìaëeíüêèe. Ýòo ïpoùe, ÷eì peçaòü ãpyáûé cyxocòoé. Äa è ìaëèía íe áyäeò pacòpa÷èâaòü ëèøíèe cèëû, âce ïoëeçíûe âeùecòâa ïycòèò ía ypoæaé.
3. Μyëü÷èpyéòe ïo÷ây. Μaëèía – peäêocòíaÿ âoäoxëeáêa, «ïèòü» oía ëþáèò ìíoão. A ÷òoáû íe ïoëèâaòü ïo÷ây êaæäûe âûxoäíûe, íacûïüòe â ìaëèííèêe òoëcòûé cëoé ïepeãíoÿ, ceía èëè coëoìû.
Cìopoäèía: 3 ãëaâíûx ïpaâèëa
Ýòa ÿãoäíaÿ êyëüòypa äoâoëüío íeïpèxoòëèâa. A ecëè y÷ecòü íecêoëüêo âaæíûx ìoìeíòoâ, yxoäa ça íeé áyäeò eùe ìeíüøe.
1. Πoëèâaéòe äo íaëèâa ÿãoä, ïoäcyøèâaéòe ïocëe. Cìopoäèía – êyëüòypa âëaãoëþáèâaÿ, ïoëèâaòü ee íaäo ÷acòo, ío íe âce ëeòo. Μíoão âoäû eé òpeáyeòcÿ äo òoão ìoìeíòa, êoãäa ía÷íyò íaëèâaòücÿ ÿãoäû. Çaòeì c âoäoé íaäo ïoâpeìeíèòü, ïoêa íe coáepeòe ypoæaé. Èía÷e ÿãoäû áyäyò òpecêaòücÿ è âû ïoòepÿeòe ÷acòü ypoæaÿ.
2. Πoäcòeëèòe ïoä êycòû coëoìêy. Πo ïpaâèëaì aãpoòexíèêè cìopoäèíy íaäo ïoëèâaòü paç â äâe íeäeëè (2–3 âeäpa ía êycò). Ηo ýòy paáoòy ìoæío coêpaòèòü, ecëè ïo÷ây çaìyëü÷èpoâaòü coëoìoé, ceíoì èëè ïepeãíoeì cëoeì 10–15 cì. Toãäa âëaãa còaíeò ècïapÿòücÿ íe cëèøêoì èíòeícèâío è ïoëèâaòü êycòû ìoæío áyäeò âceão paç â ìecÿö.
3. Caæaéòe íaêëoíío. Βpÿä ëè êoìy-òo ïpèäeò â ãoëoây ïocaäèòü ÿáëoíþ ïoä íaêëoíoì, – oía âeäü âce paâío ïoòÿíeòcÿ ê coëíöy è còâoë âûpacòeò êpèâoé. Toæe caìoe è y äpyãèx pacòeíèé. A âoò cìopoäèía – ècêëþ÷eíèe. Εcëè âoòêíyòü ee ïpÿìo, oía äoëãoe âpeìÿ áyäeò pacòè oäíoé âeòêoé. A âoò ecëè ïocaäèòü ïoä yãëoì 45o, èç çeìëè yæe â ïepâûé ãoä âûëeçeò ìíoæecòâo ìoùíûx ïoáeãoâ. A çía÷èò, è ypoæaé âïocëeäcòâèè áyäeò âûøe. Ηo ýòo yæe coâeò ía áyäyùee.
Κpûæoâíèê: 3 âaæíûx ìoìeíòa
Cëoâo «êpûæoâíèê» íe cëy÷aéío, âèäèìo, ìyæcêoão poäa. Κaê ëþáoé ìyæèê oí ëþáèò ïoêyøaòü, è ÷òoáû eìy íèêòo íe ìeøaë. A oòcþäa âûòeêaþò ãëaâíûe ïpaâèëa aãpoòexíèêè.
1. Χopoøo êopìèòe. Κpûæoâíèê – o÷eíü ïëoäoâèòûé êycòapíèê, ÿãoä ía íeì coçpeâaeò ìíoão, a oíè âûíocÿò èç ïo÷âû ìíoão ïèòaòeëüíûx âeùecòâ. Πoýòoìy èx íaäo eæeãoäío âoçoáíoâëÿòü.
Πoäêapìëèâaþò êpûæoâíèê äâaæäû.
Πepâûé paç – cpaçy ïocëe öâeòeíèÿ: 10 êã ïepeïpeâøeão íaâoça èëè êoìïocòa paçápocaòü ïoä êycòoì. Ýòa ïoäêopìêa ïoìoæeò pacòeíèþ côopìèpoâaòü ìoùíûe ïoáeãè è ïoâûcèò ypoæaéíocòü.
Βòopoé – ïocëe cáopa ÿãoä: 5 cò. ëoæeê cyïepôocôaòa è 1 cò. ëoæêy cyëüôaòa êaëèÿ cìeøaòü, paâíoìepío paccûïaòü ïoä êycòoì, çaäeëaòü ãpaáëÿìè è xopoøo ïoëèòü. Çaäa÷a ýòoé ïoäêopìêè – ïoìo÷ü êpûæoâíèêy çaëoæèòü öâeòo÷íûe ïo÷êè.
2. Ηe ïoäceëÿéòe coceäeé. Ηeêoòopûe äa÷íèêè â öeëÿx ýêoíoìèè äpaãoöeííoé ïëoùaäè caæaþò ìeæäy êycòaìè êpûæoâíèêa oâoùè èëè öâeòû. A ýòo ïëoxo – oäíoëeòíèe coceäè oòáèpaþò y êycòoâ ïèòaòeëüíûe âeùecòâa. A oò ãoëoäíoão êpûæoâíèêa òoëêy íe áyäeò.
3. Oápeçaéòe âepxyøêè ïoáeãoâ. Κoãäa ìoëoäûe ïoáeãè âûpacòyò äo ìaêcèìaëüíoé äëèíû (ïpèìepío â êoíöe èþíÿ – ía÷aëe èþëÿ) oòc÷èòaéòe cíèçy 5–7 ìeæäoyçëèé è âce, ÷òo âûøe, oòpeæüòe. Ýòoò ïpocòoé ïpèeì ïoçâoëÿeò ïoâûcèòü ypoæaéíocòü êycòa, è ÿãoäû áyäyò ãopaçäo êpyïíee.
Oáëeïèxa: 3 ïpocòûx çaìe÷aíèÿ
Ýòa êyëüòypa íe âceì yäaeòcÿ, è ìíoãèe äa÷íèêè íe ãopÿò æeëaíèeì ee caæaòü. Teì æe, êòo peøèë oáçaâecòècü ýòoé öeëeáíoé ÿãoäoé, íyæío ïoìíèòü íecêoëüêo âaæíûx ìoìeíòoâ. È òoãäa oáëeïèxa íe áyäeò êaïpèçíè÷aòü è ïopaäyeò áoëüøèì ypoæaeì.
1. Πoêyïaéòe caæeíöû òoëüêo â ïèòoìíèêax. Ηa pûíêax è â ïepexoäax, êaê èçâecòío, cïëoøíoé oáìaí. A yæ c oáëeïèxoé è ïoäaâío. Πo÷òè íaâepíÿêa ìoæío áûòü yâepeííûì, ÷òo âaì ïpoäaäyò áecïëoäíoe ìyæcêoe pacòeíèe. Πoòoìy ÷òo «ìyæèêè» äaþò oáèëüíyþ ïopocëü – êoïaé äa ïpoäaâaé! A y æeícêèx ýêçeìïëÿpoâ oòpocòêè áûâaþò o÷eíü peäêo. È â ïèòoìíèêax caæeíöû âûpaùèâaþò èç ÷epeíêoâ.
2. Βûáèpaéòe copòa áeç êoëþ÷eê. Èëè c íeáoëüøèì êoëè÷ecòâoì êoëþ÷eê – c íèx ïpoùe coáèpaòü ypoæaé.
Coâceì áeç øèïoâ: Aæypíaÿ, Aëeé, Aþëa, Çoëoòoé êacêaä, Μèíyca, Πoäpyãa, Coëíe÷íaÿ, Typaícêaÿ.
C ìèíèìaëüíûì êoëè÷ecòâoì êoëþ÷eê: Aâãycòèía, Aëòaécêaÿ, Áaéêaëücêèé pyáèí, Βaòyòèícêaÿ, Çûpÿíêa, Κpacíûé ôaêeë, Ηapaí, Ηèâeëeía, Oãíè Εíèceÿ, Pyeò.
3. Ηe yäoápÿéòe. Ó oáëeïèxè ía êopíÿx æèâyò açoòoôèêcèpyþùèe áaêòepèè, êoòopûe ìoãyò paçäoáûòü açoò ïpÿìo èç âoçäyxa. Ôocôop è êaëèé ýòè äepeâöa òoæe ïpeêpacío äoáûâaþò. Εcëè íyæíûx ýëeìeíòoâ íeò pÿäoì, oíè çaïycêaþò êopíè äaëeêo ça ïpeäeëû êpoíû è oòûcêèâaþò ïpoïèòaíèe òaì. Taê ÷òo âíeceíèe yäoápeíèé – ïycòaÿ òpaòa cèë è âpeìeíè. Cyùecòâeííoé oòäa÷è oíè íe ïpèíecyò.
ΚCTATÈ
Caìûe ypoæaéíûe copòa
ßãoä âceãäa xo÷eòcÿ coápaòü ìíoão. A êaê ýòo cäeëaòü? Πepâaÿ ìûcëü – ïocaäèòü ïoáoëüøe êycòoâ. Ηeêoòopûe òaê è äeëaþò. A ìeæäy òeì ìoæío oãpaíè÷èòücÿ ïapoé-òpoéêoé pacòeíèé, ecëè âûápaòü caìûe ypoæaéíûe copòa.
Maëèía
Ó áoëüøèícòâa copòoâ ìaëèíû cpeäíÿÿ ypoæaéíocòü êoëeáëeòcÿ â ïpeäeëax 50 êã c coòêè. A ecëè xoòèòe áoëüøe, caæaéòe ýòè copòa: Ηèæeãopoäeö (183 êã), Pyáèíoâoe oæepeëüe (158 êã), Opaíæeâoe ÷yäo (155 êã), Ýëeãaíòíaÿ (140 êã), Εâpaçèÿ (134 êã), Ápÿícêoe äèâo (131 êã), Æap-ïòèöa (131 êã), Èëëþçèÿ (130 êã), Βepa (äo 129 êã), Çoëoòaÿ oceíü (126 êã), Κoëoêoëü÷èê (äo 120 êã), Pyáèí (äo 120 êã), Aápèêocoâaÿ (100-120 êã), Aâãycòèía (117 êã), Áaáüe ëeòo 2 (115 êã).
Cìopoäèía
Cpeäíÿÿ ypoæaéíocòü y áoëüøèícòâa copòoâ ÷epíoé cìopoäèíû 1,5–2 êã c êycòa. Ηo ecòü peêopäcìeíû, êoòopûe äaþò â 2–3, a òo è 7 paç áoëüøe ÿãoä! Cpeäè íèx: Κcþøa (äo 13,8 êã), Ηþpa (äo 7 êã), Πoäapoê Èëüèíoé (äo 6,6 êã), Èìaíäpa 2 (6 êã), Γapìoíèÿ (äo 6 êã), Κyïaëèíêa (äo 6 êã), Ëaìa (äo 5,9 êã), Cyäapyøêa (äo 5,9 êã), Πèãìeé (äo 5,7 êã), Γepa (äo 5,5 êã), Ηaòaøa (äo 5,2 êã), Βeíepa (äo 5,1 êã), Peôopìa (äo 5,1 êã),
Κpûæoâíèê
Β cpeäíeì oäèí êycò êpûæoâíèêa äaeò 2–4 êã ÿãoä. Ηo ìoæío coáèpaòü â paçû áoëüøe, ecëè ïocaäèòü: Χèííoíìaeí ïyíaéíeí (äo 13 êã), Áepèëë (äo 10 êã), Ópaëücêèé poçoâûé (äo 9,6 êã), ßpêèé (äo 7,8 êã), Øepøíeâcêèé (äo 7,6 êã), Βëaäèë (äo 7,5 êã), Poäíèê (äo 7,5 êã), ×eëÿáèícêèé çeëeíûé (äo 7,1 êã), Ýpèäaí (äo 7,1 êã), Ópaëücêèé âèíoãpaä (äo 7 êã).
Oáëeïèxa
Taê yæ ècòopè÷ecêè cëoæèëocü, ÷òo y oáëeïèxè âce copòa ìoæío ïoäeëèòü ía 3 ãpyïïû. C ìaëoypoæaéíûx ìoæío coápaòü 5–6 êã c êycòa. Κ c÷acòüþ, òaêèx íeìíoão. Cepeäíÿ÷êè (èx áoëüøèícòâo) äaþò ïo 10–12 êã. A ía caìûx ypoæaéíûx coçpeâaeò áoëüøe 15 êã ÿãoä!
Cpeäè íèx: Μocêâè÷êa (21 êã), Áoòaíè÷ecêaÿ (äo 20 êã), Μocêoâcêaÿ aíaíacíaÿ (18,8 êã), Πaíòeëeeâcêaÿ (äo 17,6 êã), Μèíyca (17,4 êã), ×e÷eê (16,8), Èíÿ (16,2 êã), Ηèâeëeía (16,1 êã), Caÿía (äo 16 êã), Pyeò (15,8 êã), Teíüãa (15, 6 êã), Γèápèä Πep÷èêa (15,2 êã), Μocêoâcêaÿ êpacaâèöa (15 êã), Oòpaäíaÿ (15 êã).