Сказать, что это блюдо вкусное — это ничего не сказать) Картошечка получается мягкая, просто тающая во рту, а грудка сочная и очень ароматная. Рекомендую!

[показать]Нажмите на фото, чтобы увеличить

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Петрушка (у меня сушеная)
• Майонез — 50 г
• Приправа карри
• Соль
• Растительное масло
• Картофель 
• Соль
• Перец
• Фольга

Приготовление:

Куриную грудку хорошо натереть солью и карри и оставить мариноваться на 30 минут.
Помидоры нарезать тонкими кружками, сыр – ломтиками. Чеснок пропустить через пресс. На каждой стороне куриной грудки сделать четыре глубоких надреза (острым ножом) поперек, не до конца, как кармашки. В каждый кармашек вложить немного чеснока, ломтик сыра и кружок помидора.
Посыпать грудку измельченной (или сухой) петрушкой и смазать майонезом.

[показать]

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.
Форму для запекания смазать растительным маслом и разложить картофель, посолить, поперчить. 
Сверху выложить подготовленную грудку. 
Закрыть форму фольгой.

[показать]

Запекать в предварительно разогретой  до t 200°С духовке 1 час. 
Затем снять фольгу и поставить снова в духовку под гриль примерно на 5 минут.
Готово!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Источник: http://www.7dach.ru/mbahareva/kurinaya-grudka-garm...mp;utm_campaign=daily_recipees