Я всегда обожала котлетки, которые готовила моя бабушка. Они у нее всегда получались сочные, конечно же вкусные и безумно ароматные.

[800x]

 

 

Ингредиенты:

 

• Фарш (говядина-свинина) - 500 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль - 1 чайная ложка
• Горчица - 1/2 чайной ложки
• Майоран (сухой) - 1 чайная ложка
• Паприка - 1 чайная ложка
• Черный перец - 1/2 чайной ложки
• Сушеная петрушка - 1 чайная ложка
• Чеснок - 3 зубчика
• Хлеб - 200 гр. (замочите в молоке)
• Мука или панировочные сухари
• Масло растительное для жарки

 

 

Приготовление:

 

Лук как можно мельче нарежьте (вы его можете слегка обжарить и затем добавить в фарш, либо как предпочитаю я — добавить лук сырым в фарш).

В фарш добавьте яйца, лук, мелко нарезанный чеснок, соль, специи и хорошенько перемешайте.
Затем хлеб отожмите от молока и так же добавьте в фарш. Перемешайте. Фарш готов.

Руками формируйте небольшие котлетки (можете их обвалять в муке или в панировочных сухарях).

[700x]

Нагрейте сковороду с маслом и обжаривайте котлетки с обеих сторон до румяности.

[700x]

 

Затем котлетки разложите на противне (на противень добавьте кусочек сливочного масла) и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

[700x]

 

[700x]

 

Приятного аппетита!