Рулька по-польски удовлетворит своим вкусом даже самых требовательных хозяек. Она получает необыкновенный вкус благодаря чесноку и прованским травам, а красивая подача превратит будний день в праздник, а если готовите на торжество, то все гости будут поражены.Это супер альтернатива обычному мясу. Подходит к любому гарниру. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт рульки.

Ингредиенты:

• свиная рулька – 1 штука;
• соль 1 столовая ложка;
• лавровый лист – 4 листочка;
• перец;
• чеснок – 1 головка чеснока;
• прованские травы – 0,5 чайной ложки;

Рулька по-польски рецепт

1. Замочить на целую ночь, и почистить нашу рульку.
2. В кипящую воду добавляем соль, перец и лавровый лист и погружаем нашу рульку в воду на 1,5 часа, варим на среднем огне.
3. Вынимаем из воды. Оставляем для остывания.
4. Подготовим чеснок. Натираем на терке одну головку чеснока.
5. Отделяем от кости.
6. Заправляем мясо, солим, натираем мясо тертым чесноком, и добавляем ваши любимые приправы, я добавляю приправу для мяса и прованские травы.
7. Теперь свяжем ниткой, в виде рулета.
8. Последнее что нам нужно сделать это взять противень и рукав для запекания. Положить мясо в рукав для запекания, и запекать при 200 градусов пол часа, чтобы подрумянить.
9. По истечению времени, вынимаем из духовки.
10. Оставляем под прессом до остывания, я положила доску и литровую банку с водой сверху. После остывания режем на кусочки и подаем к столу.
11. Можно подавать также в горячем виде.

Готовить рульку очень долгий процесс, но это того стоит. Она получается сочной, нежной и для её приготовления не требуется никаких экзотических продуктов!