Сырные лепешки
Как приготовить:
Теплый кефир налить в глубокую миску,
всыпать сахар, соль и соду, перемешать и
на 5мин оставить смесь.
На мелкой терке потереть сыр,
вместе с мукой добавить его к кефирной массе и
замесить тесто, работая сначала ложкой,
потом вымешивая тесто в течение 3 мин руками.
Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей,
раскатать из каждой лепешку.
Обжарить лепешки поочередно
до зарумянивания на сковороде
с небольшим количеством растительного масла
под крышкой на среднем огне около 2-3мин.
Подавать лепешки горячими,
приятного аппетита!
При желании, в конце замеса в тесто
можно добавить «наполнители»:
это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.
Приятного аппетита!