Ингредиенты на 95 штучек (большие и маленькие):
Тесто:
Сливочное масло: 300г
Желтки от 2х яиц
Сок и цедра 1 апельсина
Мёд: 300г
Сахар: 250г
Мука ≈ 900г (+/-)
Сода: 15г
Корица: 3 ч.л
Имбирь: 2 ч.л
Кардамон: 1 ч.л
Гвоздика: ½ ч.л
Глазурь:
Белки от 2х яиц С0
Сахарная пудра: 400г (+/-)
Лимонный сок: 1 ч.л
Ванилин: небольшая щепотка