Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Суп со щавелем в мультиварке
Супы в своей мультиварке Vitesse я давно освоил. Вот по весне решил еще и щавелевый суп сделать. Можно, конечно на мясном бульоне, но я по просьбе жены сделал постный. Если, конечно, не класть половинку сваренного вкрутую яйца и сметану.
Режим «Каша/суп» поставил на 1 час, налил растительного масла и положил луковицу мелко нарезанную. Через 5 минут добавил предварительно натертую на крупной терке 1 морковь.
Заправил сухой аджикой, немного, пол чайной ложки, соевого соуса, и через пять минут налил около литра воды. Пока вода нагревалась, почистил и порезал 4 средних картофелины, добавил в суп. И щавель, тоже порезанный, опустил, когда картофель уже сварился, а мультиварка уже перешла в режим подогрева.
Здесь, мне кажется, работает тепловой режим, похожий на томление в духовке глиняного горшочка с приготовляемым блюдом. Во всяком случае, вкус супа оказался лучше, чем я предполагал, что не могло не порадовать.