• Авторизация
Дневник Мила_Колес Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-08-2014 20:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Баклажаны с корейской морковью на зиму



[410x335]
баклажаны – 3 кг
болгарский перец – 1 кг
морковка среднего размера – 4 шт.
масло подсолнечное – 300-500 мл (я беру 400 мл)

приправа:
чеснок – 200 г
сахар – 100 г
уксус 9%-ный — 50 мл
приправа для корейской морковки – 1 пачка

рассол:
вода – 2,5 л
соль – 200 г

Как приготовить баклажаны с корейской морковкой на зиму:
1. Баклажаны почистим и нарежем небольшими брусочками.
2. Отвариваем в рассоле 7 минут, остужаем.
3. Перец нарежем соломкой, морковь натрем на терке для корейской морковки. Тушим морковь и перец в масле до мягкости (примерно 10-15 минут) и даем остыть.
4. Смешиваем баклажаны, морковь, перец, добавляем измельченный чеснок, уксус, сахар, приправу для морковки и ставим в прохладное место (я, например, убираю в холодильник) на 12 часов.
5. Затем плотно раскладываем по банкам (получается 7 баночек по 0,5 литра) и стерилизуем 40 минут.
6. Закатываем, укутываем и оставляем до остывания.
Баклажаны с корейской морковью на зиму полностью готовы!
Приятного аппетита!
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Мила_Колес - Дневник Мила_Колес | Лента друзей Мила_Колес / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»