Очень вкусный ужин. Готовится из доступных продуктов,все в одной форме. Буду рада, если рецепт придется по душе)

 

 

 

Способ приготовления:

 

Лук и перец мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

 

Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости (как только станут мягкими, сразу выключаем, обжаривать не нужно).

 

К фаршу (у меня фарш смешанный-говядина, свинина, курица) добавляем вареный рис.

 

Добавляем соль, перец, паприку, зелень, сушеный чеснок, одно яйцо. Тщательно вымешиваем, отбиваем до однородности. После этого добавляем в фарш зажарку, вновь все перемешиваем.

 

Форму смазываем растительным маслом, влажными руками формируем тефтельки, выкладываем в форму. Выкладывать можно вплотную, тефтельки отлично держат форму. Отправляем тефтельки в предварительно разогретую до 200 °духовку минут на 7-10,чтобы они "схватились".

 

Тем временем готовим соус. Для этого я просто разбавила водой домашний кетчуп. Вместо домашнего кетчупа можно взять томатную пасту (в этом случае лучше добавить еще немного крахмала, иначе соус получится слишком жидким), томатный сок, помидоры в собственном соку. 

 

К готовящимся тефтелькам выкладываем перец, нарезанный крупными дольками (если есть мелкие перчики, их можно положить целиком), заливаем соусом.

 

Отправляем блюдо в духовку, убавляем огонь до 180° и готовим 30 минут.

 

Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

Очень вкусный получился ужин. Тефтельки нежные, но тем не менее отлично держат форму, перцы в томатном соусе непередаваемо ароматные и вкусные.