Яйца взбить с сахаром в пышную пену.Всыпать просеянную муку,разрыхлитель,ванилин,перемешать.Хоть в рецепте и написано "аккуратно перемешать",я тупо все взбивала миксером,отлично получилось))

 Масло растопить,влить в тесто и снова взбить.

 Мандарины очистить,разобрать на дольки,макисмально удалить белые прожилки.Противень выстелить пергаментом,вылить тесто.Сверху распределить мандариновые дольки.Выпекать 180°С 30мин до золотистого цвета,готовность проверить деревянной палочкой.

 

 Пока печется пирог сделать глазурь.Сахарную пудру смешать с лимонным или мандариновым соком до сметанной консистенции.Горячий пирог полить глазурью,остудить.

 Ну вооот..кто отважится испечь - ни разу не пожалеет!