http://povarenok.ru/recipes/show/154493/                                       

                                                                                         Ингредиенты для "Ватрушки с двойной начинкой и штрейзелем":

Смешать дрожжи, сахар и муку.

Подогреть до тёплого состояния молоко с кусочками масла. Добавить в молочную смесь яйцо, перемешать. Вылить к мучной смеси.

Замесить тесто. Оставить подходить, прикрыв полотенцем на 1,5 часа.

Приготовим штрейзель. Перетереть руками в крошку масло и муку, добавить сахар и корицу, перемешать.

Приготовим творожную начинку. Соединим творог, ванилин, сахар, половину яйца и крахмал.

Подошедшее тесто хорошо обмять, разделить на 14 кусочков. Каждый кусочек теста раскатать или растянуть руками в круг. Выложить начинку. Защипнуть края, чтобы получился колобок.

Сформированные колобки уложить швом вниз на смазанный растительным маслом противень. Дать подойти 30 минут. Затем в центре сделать углубление, положить любимое варенье, у меня был лимонно-яблочный курд. Смазать яйцом тесто, присыпать штрейзелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут или до зарумянивания и готовности.

Готовой выпечке дать остыть. Ватрушки с двойной начинкой готовы! Угощайтесь!

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/154493/