Ингредиенты:
500 мл сливок 33%,
4 желтка,
150 гр. сахара,
пол стакана молока или сливок 10 %,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
1.Желтки взбить с сахаром, влить сливки 10%, добавить ваниль, перемешать и поместить массу на небольшой огонь.
2.Варить массу постоянно мешая, почти до закипания(но не кипятить).
3.Снять с огня и остудить.
отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки.
4.Подлить порциями остывшую смесь постоянно аккуратно вымешивая.
5.Массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа.
6.Вынуть и хорошо перемешать. затем поместить в морозилку на 2 часа.
7.Вынуть и хорошо перемешать.
8.И опять в морозилку до полного застывания (я ставила на ночь).
Приятного аппетита!!!