Ингредиенты к рецепту «Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе»:

/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif" target="_blank">http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px repeat-x;"> [показать]

[300x200]Шаг 1

Для того, чтобы приготовить свинину с ананасами в кисло-сладком соусе, нам потребуются следующие продукты: мякоть свиная, небольшая банка консервированных ананасов, куриное яйцо, соевый и томатный соусы, подсолнечное масло без запаха и картофельный крахмал.

[300x200]Шаг 2

Мясо лучше брать охлаждённое, но если его нет, можно запросто использовать и замороженное. Последнее нужно разморозить — лучше заранее положить его в холодильник для оттаивания. Нарезаем свинину небольшими (как на шашлык) кусочками.

[300x200]Шаг 3

Заливаем соевым соусом.

[300x200]Шаг 4

Тщательно перемешиваем, как бы втирая соус в мясо.

[300x200]Шаг 5

Теперь полностью обмакиваем мясные кусочки в курином яйце, которое предварительно поболтаем вилкой.

[300x200]Шаг 6

Обваляем каждый кусочек в крахмале.

[300x200]Шаг 7

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки на огне выше среднего. Жарим не долго — минут 15.

[300x200]Шаг 8

Выкладываем мясо на тарелочку.

[300x200]Шаг 9

Далее моем сковороду или берём чистую. Вливаем в неё сок с ананасов и добавляем томатный соус. Прогреваем всё на среднем огне минуту после закипания.

[300x200]Шаг 10

Выкладываем мясные кусочку в соус и тушим на маленьком огне минут 10.

[300x200]Шаг 11

Добавляем кусочки ананаса. Если у вас они шайбочками — нарежьте небольшими кусочками.

[300x200]Шаг 12

Тушим все ещё минут 7. За счёт обваливания мяса в крахмале соус загустел.

[300x200]Шаг 13

Подаём свинину с ананасами в кисло-сладком соусе горячей. Это очень вкусно! Мои дети вначале стрескали кусочки ананасов, а потом скушали мясо — оно было нежным и сочным. Но помните: мягкость зависит от вида мяса

http://webspoon.ru/