Клюква содержит сахар, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, витамины, клетчатку, пентозаны и минеральные вещества. Витаминами клюква не очень богата. В ягодах собранных осенью содержится 8-30мг витамина С на 100гр клюквы и совсем немного фолиевой кислоты. Отмечается высокое содержание марганца, железа, цинка и алюминия. Также обнаруживаются фосфор, калий и натрий. Листья клюквы богаты гликозидом арбутина, олеаноловой и урсуловой кислотами.

В народной медицине наиболее популярна клюква с медом. Так как это два природных кладезя полезных веществ. Рецепт клюква с медом и другими полезными продуктами подходит для лечения многих заболеваний.

Воспаление печени лечит клюква с медом. Рецепт клюква с медом: смешивают в пропорции 1 стакан клюквы к 1 стакану меда и перемешивают. Принимается такая смесь каждый день.

Ангина также поддается лечению при помощи клюквы. Для этого смешивается в равных пропорциях клюква с медом, сок красной свеклы и водка. Смесь необходимо настаивать в прохладном и темном месте в течение трех - четырех дней, изредка встряхивая емкость со смесью. Принимают по 3-4 столовых ложки в день за один час до приема пищи. Хранят смесь также в темном месте. Еще при ангине вам поможет клюква протертая с медом. Для приготовления смеси необходимо использовать 1 стакан клюквы и 1 столовую ложку меда.

Для очистки сосудов используется клюква с медом и чесноком. Для приготовления смеси понадобится клюква с медом – по 1 стакану и полстакана очищенного чеснока. Ингредиенты смешиваются при помощи мясорубки или блендера. Смешивать необходимо до однообразной массы. Принимать по одной чайной ложке вечером. Даже если раз в год использовать этот рецепт клюква с медом и чесноком, то можно получить необходимое организму количество витаминов и прочистить все сосуды.

Клюква лимон мед хорошо укрепляют иммунитет. Для приготовления необходимо 1кг. клюквы, 2 небольших лимона прокрутить в мясорубке и добавить в полученную смесь 1 ст. меда. Хорошенько все перемешать. Принимать эту смесь по две столовые ложки с чаем 3 раза в день. Рецепт подойдет даже для детишек.

Клюквенный сок хорошо помогает при лечении инфекций мочеиспускательных путей. Также сок ягоды полезен при пониженной кислотности и лихорадке.

Противопоказания

Клюкву не стоит употреблять лицам, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью, язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, заболеванием печени. Недопустимо сочетание клюквенного сока с сульфаниламидами. При мочекаменном заболевании клюква может использоваться как лечебное средство только под постоянным контролем врачей, так как большая доза клюквы может вызвать повышение кислотности мочи.