Сыр из кефира в домашних условиях на 100грамм - 51.02 ккал Б/Ж/У - 3.35/2.05/4.67 Ингредиенты: • кефир - 1 л • молоко - 50 мл • соль -3/4 ч ложки • паприка в хлопьях - 1 ч ложка Приготовление: смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов ), сыворотку не выливать...( я буду печь на ней хлеб ) придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов Очень вкусно употреблять с ржаным хлебцем и зеленью Приятного аппетита!