• Авторизация
Дневник Terrasa Лента друзей - Дневник - Полная версия


«Откусив кусочек – остановиться невозможно»: мягкие булочки с заварным кремом 17-08-2022 09:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 «Откусив кусочек – остановиться невозможно»: мягкие булочки с заварным кремом (ну очень легко приготовить)

https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/otkusiv-kusochek--ostanovitsia-nevozmojno-miagkie-bulochki-s-zavarnym-kremom-nu-ochen-legko-prigotovit-62f77dfac3e5207d119507a1?&

1 (700x370, 299Kb)

Эти булочки с заварным кремом настолько мягкие и нежные, что словно тают во рту! Откусив один кусочек – невозможно остановиться (если только прятать).

Рецепт:
Тесто
 
Молоко – 100 мл
Дрожжи свежие – 6 гр (или сухие – 2 гр)
Мука – 150 гр
Сахар – 15 гр
Соль – щепотка
Сливочное масло – 15 гр
Крем
 
Желтки – 2 шт
Сахар – 25 гр
Молоко – 140 гр
Мука – 25 гр
Ванилин (по желанию)
Цедра лимона (по желанию)
Приготовление.
В миску вливаем тёплое молоко и добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем сахар, перемешиваем венчиком.


2 (700x331, 131Kb)

Добавляем соль, просеиваем муку и размешиваем ложкой.


3 (700x308, 191Kb)

Внутрь теста кладём сливочное масло и вмешиваем.


4 (700x298, 162Kb)

Накрываем плёнкой и оставляем на час.


5 (700x318, 164Kb)

В сотейник добавляем желтки, сахар, муку и заливаем молоком.


6 (700x296, 142Kb)

Размешиваем венчиком и варим на слабом огне до загустения. Кладём крем в кондитерский мешок.


7 (700x332, 142Kb)

Тесто нарезаем на 6 частей.


8 (700x376, 166Kb)

Скатываем в шарики и оставляем под плёнкой на 15 мин.


9 (700x345, 207Kb)

формируем лепешки и выкладываем на противень с пергаментом.


10 (700x343, 191Kb)

Дно стакана обмакиваем в муку и делаем углубления в лепешках.

11 (700x307, 176Kb)

Внутрь выкладываем крем и оставляем на 30 мин.


12 (700x296, 160Kb)

Смазываем булочки молоком и выпекаем 15 минут, при 180 градусах

Приятного аппетита! good

20 (700x370, 299Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «Откусив кусочек – остановиться невозможно»: мягкие булочки с заварным кремом | Terrasa - Дневник Terrasa | Лента друзей Terrasa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»