• Авторизация
Дневник Terrasa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вместо котлет теперь готовлю на ужин вкуснятину с пикантной начинкой 10-08-2021 14:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Вместо котлет теперь готовлю на ужин вкуснятину с пикантной начинкой

Screen Shot 08-08-21 at 05.51 AM (700x487, 596Kb)

Всем доброго дня и хорошего настроения! Сегодня я хотела бы поделиться рецептом очень простого и вкусного блюда, которое я часто готовлю на ужин. Отличная альтернатива жареным котлета-запечённые в духовке мясные колечки с нежной начинкой. Буду рада, если рецепт придется вам по вкусу) 

 
Ингредиенты:
 
для котлет:
 
фарш-600тг,
лук- 1 шт.,
батон- 2 кусочка,
молоко-100 г,
соль, перец-по вкусу
 
для начинки:
 
кетчуп-3 ст. л.,
сметана-8 ч. л.,
маринованные грибы-по вкусу,
лук-1 шт.,
уксус 6%-1 ч. л.,
сахар-0, 5 ч. л.,
сыр-100 г.
 
Способ приготовления:
 
Для начала заливаем молоком пару ломтиков батона. Оставляем, чтобы хлеб впитал все молоко.
 
Мясо пропускаем через мясорубку вместе с 1 луковицей и размокшим хлебом. Получившийся фарш солим и перчим по вкусу.
 
Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш, затем отправляем в холодильник.
 
Теперь подготовим начинку. Измельчим 1 луковицу, затем замаринуем, добавив чайную ложку уксуса и половину чайной ложки сахара. Оставляем минут на 10, чтобы лук промариновался.
 
Маринованный шампиньоны мелко нарезаем, твердый сыр нарезаем ломтиками.
 
Противень застилаем пергаментом для выпечки. Мокрой рукой отщипываем кусочек фарша примерно 90 г, катаем из него шарик, выкладываем на противень, выравниваем до лепешки. В центре каждой лепешки делаем пальцем углубление. Каждое получившееся колечко смазываем кетчупом.
 
На каждое колечко выкладываем лук, грибы.
 
Добавляем на каждое колечко по 1, 5 ч. л. сметаны, сверху выкладываем ломтики сыра. 
 
Готовим в предварительно разогретой до 180 духовке около 20 минут.
 
Фоторецепт:

2.
Screen Shot 08-08-21 at 05.49 AM (700x519, 495Kb)

3.
Screen Shot 08-08-21 at 05.50 AM (700x553, 629Kb)

4.
Screen Shot 08-08-21 at 05.50 AM 001 (700x580, 554Kb)

5.
Screen Shot 08-08-21 at 05.50 AM 002 (700x558, 496Kb)

6.
Screen Shot 08-08-21 at 05.51 AM (700x487, 596Kb)

7.
Screen Shot 08-08-21 at 05.51 AM 001 (700x506, 651Kb)

8.
Screen Shot 08-08-21 at 05.52 AM (700x506, 505Kb)

9.
Screen Shot 08-08-21 at 05.56 AM (700x529, 582Kb)

10.
Screen Shot 08-08-21 at 05.56 AM 001 (700x529, 500Kb)

11.
Screen Shot 08-08-21 at 05.57 AM (700x529, 492Kb)

Сверху-сырная корочка, внутри-пикантная начинка в сметанном соусе, внизу-сочное мясо. Подавать можно как с нейтральным гарниром (вареный рис), так и в качестве самостоятельного блюда.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вместо котлет теперь готовлю на ужин вкуснятину с пикантной начинкой | Terrasa - Дневник Terrasa | Лента друзей Terrasa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»