=Романтический ужин в День Святого Валентина=
10-02-2014 11:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
1.Салат Гранатовое сердце
Ингредиенты
куриная грудка1 шт.
грецкие орехи80 г
твердый сыр180 г
свекла1 шт.
гранат1 шт.
яйца5 шт.
майонез200 г
соль, перецпо вкусу
[600x432]
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и нарезаем мелкими кубиками.Лук нарезать полукольцами или кубками и обжарить на растительном масле. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.Сыр натереть на крупной терке. Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна. Теперь выкладываем салат соями в виде сердца (или используя форму в виде сердца), посыпая по вкусу солью и черным перцем:
1 слой – куриное филе
2 слой – обжаренный лук, смазываем или поливаем майонезом
3 слой – яйца, немного солим
4 слой – сыр
5 слой – грецкие орехи, поливаем майонезом
6 слой – свекла, майонез
7 слой – зерна граната
[350x141]
2.Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Ингредиенты
200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
[500x375]
Приготовление
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).
Смазать сыром.Выложить огурец.Свернуть рулетик.
Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
На огурцы выложить рулетики.
[350x141]
3.Мясо с картофелем под майонезом
Ингредиенты:(на 2 порции)
Филе свинины – 0,5 кг
Картофель – 0,5 кг
Майонез
Лук-1 шт.
Соль,перец по вкусу
Для того чтобы приготовить этот рецепт, вы можете использовать либо филе свинины, либо филе говядины,филе курицы,филе индейки.
[640x480]
Начинаем с того, что нарезаем на полукольца лук. После этого мясо нарезаем на небольшие кусочки, и отбиваем их хорошенько. Картофель после того как мы его почистили, нарезаем на кружочки.Теперь в форму для запекания выкладываем мясо, посолить и поперчить его.Поверх мяса выкладываем лук.На мясо выкладываем вторую половину картофеля, и затем все смазываем майонезом. После этого отправляем формочку в духовку на 40-50 минут.
[350x141]
4.Клубничный десерт
Клубники – 300.0 г(получается и из замороженной!)
Сахарной пудры (не сахара, здесь именно пудра!) – 30.0 г
Творога – 300.0 г
Желе – понадобиться 1.0 пакет (плюс-минус)
Сметаны – 3.0 ст.л.
Сахара-песка 2.0 ст.л.
Воды простой – 100.0 мл
Желатина – 10.0 г
[536x648]
1. Пакетик готового желе нужно залить кипятком. В общем, делайте, как написано на упаковке (к каждому желе- своя инструкция). Полученная жидкость у нас должна будет отправиться по высоким стаканам.
2. Желе застыть должно неровным слоем. Желательно получить из него красивую диагональ. Чтобы получить эту самую диагональ, нужно всего лишь стаканы поставить в холодильник под небольшим наклоном..
3. Клубничное желе наше постепенно застывает, теперь займемся приготовлением творожного слоя. Всё просто. Всего-то смешать творог с сахаром да сметанкой по собственному вкусу. Растирайте хорошенько, тщательно. В противном случае получится не очень вкусное месиво: сметана кислая отдельно, а сахар отдельно. В чашке нужно будет развести 10 г желатина в 100 мл воды (здесь снова же все внимание на ваши инструкции, потому что желешки бывают разные) тщательно размешать, все добавить к творогу.
Отправляем застывать.
[350x141]
5.Коктейль с ликером "Настоящая любовь"
Вам понадобится:
50 мл бананового ликера
50 мл сливочного ликера
100 мл ананасового сока
экзотическая ягода или взбитые сливки, долька банана и шоколад для украшения
[585x300]
Как готовить:
Взбить все ингредиенты в шейкере с колотым льдом.
Бокал для мартини можно просто украсить как на картинке вверху или окунуть в ананасовый сок, а потом в шоколадную стружку. Наполнить бокал коктейлем, украсить взбитыми сливками и долькой банана.
|
куриная грудка1 шт.
грецкие орехи80 г
твердый сыр180 г
свекла1 шт.
гранат1 шт.
яйца5 шт.
майонез200 г
соль, перецпо вкусу
[600x432]1 слой – куриное филе
2 слой – обжаренный лук, смазываем или поливаем майонезом
3 слой – яйца, немного солим
4 слой – сыр
5 слой – грецкие орехи, поливаем майонезом
6 слой – свекла, майонез
7 слой – зерна граната
[350x141]200 г слабосоленой форели или семги
2 средних огурца
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
[500x375]Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).
Смазать сыром.Выложить огурец.Свернуть рулетик.
Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
На огурцы выложить рулетики.
[350x141]Филе свинины – 0,5 кг
Картофель – 0,5 кг
Майонез
Лук-1 шт.
Соль,перец по вкусу
Для того чтобы приготовить этот рецепт, вы можете использовать либо филе свинины, либо филе говядины,филе курицы,филе индейки.
[640x480] [350x141]Сахарной пудры (не сахара, здесь именно пудра!) – 30.0 г
Творога – 300.0 г
Желе – понадобиться 1.0 пакет (плюс-минус)
Сметаны – 3.0 ст.л.
Сахара-песка 2.0 ст.л.
Воды простой – 100.0 мл
Желатина – 10.0 г
[536x648]2. Желе застыть должно неровным слоем. Желательно получить из него красивую диагональ. Чтобы получить эту самую диагональ, нужно всего лишь стаканы поставить в холодильник под небольшим наклоном..
3. Клубничное желе наше постепенно застывает, теперь займемся приготовлением творожного слоя. Всё просто. Всего-то смешать творог с сахаром да сметанкой по собственному вкусу. Растирайте хорошенько, тщательно. В противном случае получится не очень вкусное месиво: сметана кислая отдельно, а сахар отдельно. В чашке нужно будет развести 10 г желатина в 100 мл воды (здесь снова же все внимание на ваши инструкции, потому что желешки бывают разные) тщательно размешать, все добавить к творогу.
Отправляем застывать.
[350x141]50 мл бананового ликера
50 мл сливочного ликера
100 мл ананасового сока
экзотическая ягода или взбитые сливки, долька банана и шоколад для украшения
[585x300]Взбить все ингредиенты в шейкере с колотым льдом.
Бокал для мартини можно просто украсить как на картинке вверху или окунуть в ананасовый сок, а потом в шоколадную стружку. Наполнить бокал коктейлем, украсить взбитыми сливками и долькой банана.
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник =Романтический ужин в День Святого Валентина= | Мила-Н - Дневник Мила-Н |
Лента друзей Мила-Н
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»