Хрустящая капуста

 

Все в восторге!





 

 



Приготовление:

 

Порезать 3 кг капусты квадратами, большой красный болгарский перец — соломкой.
Натираем 2 большие моркови на корейской терке, порезать мелко 1 пучок петрушки, пропустить через давилку 2 головки чеснока.
Складываем все ингредиенты в большой тазики, заливаем кипящим рассолом и размешиваем ложкой.
Для рассола: закипяти