Пекинская капуста - это очень вкусная, нежная капуста! Я её обожаю. Чаще всего делаю из неё салаты, но тут была в гостях у подруги, и она меня смогла удивить способом приготовления пекинской капусты. Мне такая мысль даже в голову не приходила... Получается очень сочно, нежно и вкусно!  Подобным способом я попробовала приготовить и обычную белокочанную капусту. 

 

 

 

Теперь пекинскую капусту я готовлю по новому рецепту, да ещё просто и очень быстро. Кстати, моему мужу она очень понравилась!

 

Итак, для приготовления нам понадобится:

 

1 пекинская капуста.

2 ст. л. растительного масла.

2 ст. л. соевого соуса.

1 ч. л. мёда.

По вкусу специи, соль.

 

Приготовление:

 

Рекомендую дочитать эту статью до конца, чтобы не упустить все тонкости приготовления пекинской капусты и в итоге получить "вкусняшку".

 

Приступим к приготовлению!

 

Пекинскую капусту нарезаю на кружочки по 2-3 см. толщиной. Мягкий "хвостик" лучше отрезать и пустить на салат. Самую твердую часть (где кочерыжка), тоже убираю.

 

Подготовлю соус: смешиваю растительное масло, соевый соус, мёд (жидкий), перец черный и перемешиваю. 

 

*если соевый соус недостаточно соленый, можно добавить ещё соль.

 

Противень застилаю бумагой для выпечки, немного смазываю его растительным маслом и перекладываю капусту.

 

Смазываю хорошенько соусом каждый кусочек капусты.

 

 

Я ещё сверху присыпаю приправой "Кавказские травы", можно взять базилик или любую другую Вашу любимую приправу. (Как вариант - Итальянские, Прованские травы). А можно и вовсе не добавлять никакой дополнительной приправы.

 

Уже очень красиво выглядит, правда? Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

 

А там смотрите по своей духовке уже.

 

Пошаговые фото рецепта:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Можно такую капусту использовать в качестве гарнира или закуски. Приятного аппетита! Вот такой секретный рецепт приготовления, о котором мало кто знает.