Для салата с яйцом и сухариками подготавливаем нужные ингредиенты.
Ставим вариться яйца. Очищаем морковку и лук. Сухарики можно взять уже готовые (магазинные) или приготовить их самостоятельно в духовке. Много времени процесс не займет.

Как приготовить салат с яйцом и сухариками, с пассерованными овощами:

Морковку натираем, а луковицу нарезаем кубиками.

На сковороду вливаем растительное масло и подогреваем его. Морковь и лук перекладываем на сковороду. В процессе жарки перемешиваем, чтобы овощи не подгорели. Морковку и лук пассеруем до мягкости.

Пассерованные овощи перекладываем в миску.

Очищаем от скорлупы вареные яйца. Нарезаем их и переправляем в миску к овощам.

Чеснок очищаем и пропускаем его через чеснокодавилку или измельчаем на терке.

В салат из яиц с морковью и луком добавляем сухарики.

Салат с сухариками заправляем майонезом. Можно немного приправить салат солью.

Перемешиваем ингредиенты яичного салата.