• Смешать яйца, сахар, соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и кефир. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, постепенно, перемешивая замесить мягкое, эластичное тесто.
• Раскатать в пласт толщиной примерно в 1 см. Формочкой вырезать кружки двух диаметров. Круги меньшего размера разрезать пополам. Остатки теста снова раскатать в пласт и нарезать тонкими полосками.
• Собрать изделия, совместить большие круги с меньшими половинами, сверху присоединить по две полоски, вставить изюм имитируя глазки.
• Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25 минут.

Приятного аппетита!

Выпечка