Все сухие ингредиенты для бисквита смешать вместе.

Затем влить жидкие и смешать все до однородности.

Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
Разогреть духовку 180С.

Вылить тесто в форму и запекать 40 минут. Проверьте готовность спичкой.

Остудите бисквит и нарежьте его крупными кубиками.

Сливки взбейте холодными, постепенно добавьте сахарную пудру.

Форму застелите пленкой.
Первый слой у нас взбитые сливки, затем кубики бисквита.

Затем снова сливки и бисквит.
Каждый слой мы поливаем перетертой смородиной.

Заканчиваем слоя сливками.

Накрываем пленкой и сверху блюдцем с небольшим грузом.
Ставим в холодильник для застывания на 1 час.

Переворачиваем на тарелку и снимаем пленку.
Можно уже подавать тортик, но я украсила остатками сливок.

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!
Тортик долго не хранится, конечно, поэтому я и делаю небольшую порцию. Если вы хотите его перевозить, или подержать подольше, лучше добавить в сливки желатин.
Приятного аппетита!